Frischgebackenes Pitabrot aus dem Ofen, Jerusalem-Kebap auf offenem Feuer, Grüne Soße aus Mittelmeerkräutern, eine Showküche und ein bisschen Chaos: Das BAR SHUKA ist eine Hommage an den orientalischen Markt. Bekannte Gerichte und Aromen aus der Nahost-Küche treffen auf regionale Frankfurter Zutaten. Wir nennen es Neue Tel Aviv Küche. Freundschaft und Lebensfreude stehen im Mittelpunkt. Balagan für alle! Verantwortlich für die Küche ist der israelische Spitzenkoch Yossi ‘Papi’ Elad. Sein Leitsatz: All you need is Chuzpe! Je bunter desto besser.